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胖子肉鬆【招牌細肉鬆】榮獲國際A.A無添加協會純粹美食獎
胖子肉鬆古法秘傳暢銷40多年的招牌細肉鬆，第一次走出台灣，來到比利時接受國際A.A無添加協會接受國際最具聲譽的美食評鑑A.A. Taste Awards，一舉拿下三星榮耀獎章，這對在桃園八德大湳市場裡的肉鬆攤，是莫大的榮耀!
評鑑團隊和評鑑方式
A.A. Taste Awards的評鑑團隊由世界各地八十多個國家、數百位各領域的專業評審組成，評審團包含各類國際評鑑機構成員、國際專業廚師、營養師、學者、美⻝評論家等，從專欄作家到醫學家或科學家，甚至是米其林主廚都囊括在我們的評鑑團隊中，其中不乏各領域的影響力人士，評審員秉持最嚴謹的規定，以豐富的產業經驗及獨到的見解，用細膩且完整的評選程序，為參賽產品提供完善且專業的整體評價。
每件品項皆採獨⽴評鑑⽅式，每年在世界各地區不公開的指定地點舉辦評選大會。多數產品皆由專業評審以獎項標準進行審查參賽產品，部分類別產品以盲選、盲測的方式進行評測，料理及餐廳菜餚以選派秘密客的⽅式進行評鑑。
評鑑標準
- 外觀 (APPEARANCE)
- 顏色 (COLOR)
- 香氣 / 氣味 (AROMA / ODOR)
- 口味 (TASTE)
- 口感 / 質地 (MOUTHFEEL / TEXTURE)
- 組成成分 (COMPOSITION)
- 純淨 (PURE)
- 整體 (OVERALL)
以上關於A.A無添加協會內容引用自官方網站https://www.anti-a.org/tw/aa-awards
